Il Brace Cagnulari è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica – Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve coltivate a Usini, in provincia di Sassari. Un vigneto posto a 300 metri sul livello del mare, con una resa di circa 50 quintali per ettaro. Un terreno costituito da marna e granito, caratteristiche che permettono alla produzione l’ottenimento di risultati unici.
Le uve del Brace Cagnulari vengono fatte fermentare e macerare sulle bucce per 14 giorni, l’affinamento avviene per una parte in vasca di cemento per 7 mesi, e per la restante in tonneaux e barrique non di 1° passaggio. Seguono a completamento ulteriori 2 mesi in bottiglia.
Il Brace Cagnulari ha una gradazione alcolica di 15% vol. Il colore è rosso rubino intenso; profumo etereo, con gradevoli ed intense note speziate cui si affiancano ricchi sentori fruttati. Al palato si presenta di buona struttura, con corpo deciso e buona sapidità, e tannini morbidi e persistenti con una chiusura persistente e piacevole.
Questo vino è davvero eccezionale, come per tutta la produzione della Cantina Mesa di cui siamo orgogliosi estimatori da diversi anni. In particolare il Brace Cagnulari ben si abbina a piatti di terra saporiti e decisi.
Il nome Mesa, che in sardo come in spagnolo significa tavola, rappresenta in sole due sillabe l’essenza della cantina. Nutrimento, convivialità, passione, profumi che si legano ai ricordi del territorio. Cantina Mesa nasce così, come una dichiarazione d’amore per la Sardegna, un legame di bellezza e bontà, celebrazione di generosità e cultura, attraverso uno dei suoi preziosi tesori: il vino. Così si realizza il sogno di Gavino Sanna, il noto pubblicitario italiano, di creare qualcosa di davvero straordinario, unico e semplice come la sua terra, per la sua terra.
Brace Cagnulari, un riepilogo
Tipologia: Vino Rosso
Origine: Sant’Anna Arresi (CI)
Formato: 750 ml
Gradazione alcolica: 15% vol.
Produttore: Cantina Mesa – S. Anna Arresi
Denominazione: Isola dei Nuraghi Rosso IGT
Uve: Cagnulari 100%
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